食材:肥牛卷、金针菇、蚝油、白糖
做法:
1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水分备用;
2、以此把肥牛卷和金针菇一片片卷起来;
3、锅烧热后倒油,大火烧热后,将金针菇肥牛卷放入锅中煎;
4、肥牛煎至变色,转一面,均匀地把整个肥牛卷煎熟出锅;
5、将蚝油、白糖和热水按一定比例搅拌均匀后淋在肥牛卷上即可。